
製菓衛生師の資格と専門学校一覧
資格の内容
菓子づくりのノウハウと、食品学や栄養学などの専門知識を習得したことを認定するのが製菓衛生師の資格試験だ。試験は衛生法規、公衆衛生学、食品学、食品衛生学、栄養学、製菓理論、実技(和菓子、洋菓子、製パンのいずれか1つを選択) で実施。製菓衛生師試験に合格後、都道府県知事に免許を申請すると資格を取得できる。
受験資格
製菓衛生師養成施設で1年以上、製菓衛生師に必要な知識と技能を修得した人。 または中学校卒業以上で、菓子製造業施設において2年以上の製菓業務についた人。
参考サイト
東京都福祉保健局
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/
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72件の専門学校
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大手前栄養製菓学院専門学校
大阪
◆栄養学科(2年制):栄養のプロである栄養士を養成。抜群の資格取得実績により就職もバッチリ。 ◆製菓学科(1年制):通常の実習時間の2倍の実習で鍛えぬく。1年でできることに2年分の学費はムダですね。
目指せる仕事
クッキングアドバイザー, 食品メーカー勤務, フードコーディネーター, 食品系研究・技術者, 学校職員, パティシエ, 和菓子職人, 管理栄養士、栄養士, ...
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大原医療秘書福祉製菓専門学校梅田校
大阪
30年以上の歴史と信頼のある大原学園では、医療・パティシエ・介護業界の現場を熟知したプロ講師が資格合格から業界就職まで丁寧にサポート。沢山の資格取得と現場で役立つ実践的なスキルの習得が可能です。
目指せる仕事
OA機器インストラクター, 医療秘書, 国家公務員, 一般事務, 地方公務員, 介護福祉士, 秘書、議員秘書, 和菓子職人, ...
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金沢製菓調理専門学校
石川
「調理師」と「製菓衛生師」の養成校です。 いつも!美味しい香りと甘い香りに包まれた学校です♪
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川口調理師専門学校
静岡
静岡県で最初に厚生大臣の指定を受けた調理師養成校です。実際の調理技術の修得を重点におき調理実習では日本・西洋・中華料理など基礎の徹底修得に加えプロ調理師としての人格、勤勉な人材の養成に努力してます。
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料理研究家, パン職人, パティシエ, 和菓子職人, 食品メーカー勤務, 調理師
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京都製菓製パン技術専門学校
京都
「身につく実習」があなたを初心者からプロにする!京都製菓の少人数クラス、実習授業なら、たとえお菓子を作ったことがない人でも製菓のプロフェッショナルとして活躍できる知識と技術を身につけることが可能です。
目指せる仕事
パティシエ, 食品メーカー勤務, 和菓子職人, 調理師, 料理研究家, 販売担当者, パン職人, フードコーディネーター, ...
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京都調理師専門学校
京都
仕込みから料理の完成・盛り付けまでの全工程を1人で行うワンセルフ実習を反復して行うことで調理の段取りを覚え、プロとして通用する技術をトータルで身につけます。また、卒業と同時に調理師免許も取得できます。
目指せる仕事
パン職人, 調理師, フードコーディネーター, 食品メーカー勤務, パティシエ, 和菓子職人, 料理研究家, クッキングアドバイザー, ...
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岐阜調理専門学校
岐阜
「人に良いこと」と書いて「食」と読みます。美味しさで人の心をつかむ食のプロをめざしませんか?地元の調理専門学校として伝統と信頼を築いてきた本校で、夢の一歩を踏み出してください。
目指せる仕事
パン職人, 調理師, 和菓子職人, パティシエ, フードコーディネーター
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経専調理製菓専門学校
北海道
確実に基本技術を身につけ、安心して調理・製菓業界への就職をめざせる豊富な実習量のカリキュラム。同じ夢を持った仲間たちと一緒に楽しく学べる明るい雰囲気も、本校ならではの魅力です。
目指せる仕事
調理師, パン職人, 和菓子職人, パティシエ, 料理研究家, ソムリエ, フードコーディネーター, クッキングアドバイザー, ...
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国際製菓技術専門学校
愛知
●平成10年に設立された伝統ある専門学校。開校以来、数多くの卒業生を輩出しており、業界との信頼関係も強く、毎年高い就職実績を誇っています。 ●学生の個性を把握した担任の先生がいつも近くでサポートします。
目指せる仕事
パティシエ, 和菓子職人, パン職人
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国際調理製菓専門学校
新潟
学校紹介・学科紹介・入試制度説明はもちろん、本格的な料理・お菓子作りを体験できます!!体験実習の後は、料理とお菓子のどちらも試食ができる会食パーティーをご用意しています★★
目指せる仕事
フードコーディネーター, 料理研究家, 管理栄養士、栄養士, 調理師, ソムリエ, 和菓子職人, パン職人, パティシエ, ...
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